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Por Valentina Cortés Lehuei , 16 de enero de 2023 | 20:01La Chani: la cocinería de San Juan de la Costa que nace del cariño de una madre
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Roxana Cofian, la emprendedora y dueña de "La Chani". Crédito: Roxana Cofian.
[www.diarioemprende.cl] Buscando la manera de pagar la educación de sus hijos, Roxana Cofian, inició su negocio familiar en el turístico sector de Maicolpué.
Con el objetivo de entregarles una buena educación a sus hijos, Roxana Cofian, más conocida en Mailcolpué como la Chani, decidió dejar su trabajo como manipuladora de alimentos para dedicarse a cumplir un proyecto familiar que la ayudaría a independizarse financieramente y solucionar varios de sus problemas.
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