Cuatro tendencias de consumo y futuro de la leche

Por Claudia Vargas García / 1 de junio de 2024 | 08:45

[www.diariolechero.cl] Actualmente, la leche representa el 12% de consumo mundial de bebidas y se prevé que su crecimiento entre 2021 y 2024 sea de 2,5%.

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La industria de los alimentos y bebidas está en un constante proceso de transformación, en el cual la salud y los factores ambientales se han convertido en una prioridad absoluta, modificando incluso los hábitos de consumo de las personas. Pese a todas estas tendencias, la leche se mantiene como fuente de nutrición y la gente sigue confiando en ella y descubriendo nuevas dimensiones.

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